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IL MENU DEL RISTORANTE

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Dietro le quinte delle cucine di Kudeta
Piatto del giorno: filetto di merluzzo
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INSALATE

INSALATA FRESCA:
MELONE, BURRATA, Verdure grigliate, PESTO AL BASILICO, INSALATA E POMODORO

IL CESARE:

Cuore di lattuga romana, filetto di pollo impanato fatto in casa, crostini, uovo sodo, scaglie di parmigiano DOP, condimento Caesar.

CHIRASHI SALMONE:

Avocado, fettine sottili di salmone marinato, semi di sesamo, salsa tailandese, cetriolo, carote, coriandolo e riso condito con aceto.

INSALATA DI FORMAGGIO

Formaggio di capra glassato al miele, scaglie di formaggio Comté, pancetta di maiale grigliata, insalata, pomodoro, funghi

DOLCE BURRATA:

BURRATA, PROSCIUTTO, FRAGOLE, POMODORO, INSALATA CON VINAIGRETTE BALSAMICA RIDUTTA

SPIEDINI DI GAMBERI:

Saltato in padella con salsa Crying Tiger, avocado, verdure tagliate a julienne e vermicelli di riso.
 

€14,80

16,50 €

€16,80

16,50 €

€16,00

€16,80

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Pasta

TAGLIATELLE CON VERDURE GRIGLIATE E FETA:

 

TAGLIATELLE AL SALMONE

Salsa leggermente aromatizzata al limone, aneto

€13,90

€16,20

Gli hamburger

HYDE STREET BURGER:

Carne macinata fatta in casa (200 g), pancetta, crema di cheddar, cipolle caramellate, salsa barbecue, insalata, pomodori.

SIMPLE 200g: €16,90
Doppia confezione da 400 g: €19,90
Tripla confezione da 600 g: €22,90

HAMBURGER DI CANCUN:

Carne macinata fatta in casa (200 g) con salsa guacamole, jalapeño, peperoni grigliati, pancetta e cipolle caramellate.

Gli hamburger vengono serviti con patatine fritte fresche e insalata.

SIMPLE 200G: €17,90
Doppia confezione da 400 g: €20,90
Tripla confezione da 600 g: €23,90

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CARNI

Ossa di midollo fresche, 1/2 di 500 g: Intero da 1 kg:

ARROSTO ALLE ERBE, PANE GRATTUGIATO, SALE E PEPE

Costata di maiale con osso (380 g):

Grigliato su una piastra, con salsa "tigre piangente", patate croccanti e verdure

€17,90

€18,50

TARTARE DI MANZO (200 gr)

condito con i condimenti classici, patatine fritte fresche, insalata.

TARTARE DI MANZO CON Osso di midollo arrosto (200 g):

Preparato con condimenti classici

SPIEDINO DI MANZO MESSICANO:

Carne macinata fatta in casa, preparata con spezie, verdure e tortillas. Servita con salsa Pico de Gallo, patatine fritte e insalata.

€18,90

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tartare di manzo tagliata a mano

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€10,00

€15,00

BISTECCA DI MANZO (280 GR):

Carne macinata fatta in casa, preparata con spezie, verdure e tortillas. Servita con salsa Pico de Gallo, patatine fritte e insalata.

€17,90

19,90 €

TARTARE DI MANZO AI SAPORI ITALIANI (200 g)

Burrata, pesto di basilico genovese, pinoli, pomodori secchi, Parmigiano Reggiano DOP

€18,90

TARTARE IN VERSIONE XXL 400g :     

€24,00

SALMONE IN DUE MODI

€18,90

TARTARE DI SALMONE:

AVOCADO, LIME, ERBA CIPOLLINA, CETRIOLO, CIPOLLE ROSSE

BISTECCA DI SALMONE COLOMBO:

Lime, latte di cocco, curry, pomodori, lime kaffir, peperoncino. Riso e verdure sottaceto.

€18,00

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EXTRA PER PIATTI E SALSE

SALSE €2,00:

Salsa ROQUEFORT, PICO DE GALLO, CRYING TIGER, TARTARE, cheddar.

PIATTI DI VERDURE : €4,00 PATATINE FRITTE, PASTA E RISO: €3,50

PER BAMBINI DI ETÀ PARI O INFERIORE AI 10 ANNI

PIATTO:

Carne macinata fatta in casa, filetto di pollo francese impanato o hamburger, serviti con patatine fritte, riso o pasta.

BEVANDA:

Coca-Cola, diabolo, sciroppo con acqua o succo di frutta

DESSERT

Salsa di mele o una pallina di gelato

9,90 €

FORCHETTA DA HAMBURGER ESTATE 2022.JPG

Da 10 anni, offriamo menù per bambini ogni mercoledì, sabato e durante le vacanze scolastiche (1 menù per bambini gratuito per ogni adulto).

I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA DA ETHAN F.

TARTE TATIN

7,50 €

6,50 €

ISOLA GALLEGGIANTE NEL FORNO

FRAGOLA

MACEDONIA

CAFÉ GOURMAND

6,50 €

6,50 €

9,50 €

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FORMAGGIO GOURMET

ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + VERRE DE VIN

€11,00

ASSORTIMENT DE FROMAGES + SALADE VERTE + CAFÉ

Assortimento di formaggi + insalata verde

€10,00

€9,00

LE NOSTRE CRÊPES PREPARATE SU ORDINAZIONE

CON ZUCCHERO

3,80 €

CON NUTELLA

CON NUTELLA E BANANA

CON MARMELLATE (FRAGOLA, albicocca, fico)

€5,20

€5,80

€5,20

CON UNA PALLA DI GELATO

CON CREMA DI CASTAGNE

GRAND MARNIER FLAMBÉE

€4,50

6,50 €

CON MIELE O SCIROPPO D'ACERO O BURRO AL LIMONE

Le nostre crêpes istantanee
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€4,50

4,50€

COPPE DI GELATO (3 PALLINE) €9,90

I nostri gelati

CAFÉ LIÉGEOIS ou CHOCOLAS LIÉGOIS

CARAMEL ADDICTION : GLACE NOUGAT, CARAMEL BEURRE Salé, CHOCOLAT, CHANTILLY, SAUCE CARAMEL, SNICKERS

SOLEIL COUCHANT :     Sorbet Cassis, Framboise, Fraise, CHANTILLY , COULIS Fruits Rouges,
                                                       BROCHETTE DE MARSHMALLOW

M&M'S PARADISE :      GLACE NOISETTE, CHOCOLAT, CARAMEL, CHANTILLY, SAUCE CACAHUèTE, BONBON m&M'S

BANANA SPLIT :            Glace Vanille, Chocolat, Fraise, Banane (FRUIT), Chantilly, SAUCE CHOCOLAT.

PISTACHETTE :              Glace PISTACHE, CHOCOLAT, CHANTILLY, SAUCE PISTACHE, SUCETTE NUTELLA MAISON

CARAÏBE ICE :               Glace  CHOCOLAT, NOIX DE COCO, VANILLE, CHANTILLY, SAUCE CHOCOLAT, COCO RAPé, BOUNTY

FRAÎCHEUR :                Sorbet MANDARINE, POMME, POIRE, chantilly, Purée DE FRUITS ROUGES, AMANDES effilées

évasion  :                     SORBET PASSION, MANGUE, NOIX DE COCO, CHANTILLY, Purée FRUITS DE LA PASSION, COCO Râpée

SATINE  :                        GLACE CARAMEL BEURRE Salé, NOUGAT, CHANTILLY, SAUCE CARAMEL, éCLATS DE DAIM

BUENO :                         GLACE YAOURT, NOISETTE, CHOCOLAT, CHANTILLY, SAUCE NOISETTE, KINDER bUENO

NOS GLACES ALCOOLISEES      11,50 €

COLONNELLO: Sorbetto al limone, Vodka

DUBAI: Gelato alla menta/cioccolato, Ottieni

GIAMAICA: Gelato al rum e uvetta, Rum

IL NOSTRO GELATO: UNA PALLA: €3,20 DUE PALLE: €6,00

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