SCOPRI il kùdéta in poche parole
Il ristorante si trova nel centro città, a pochi metri dal Neptune Convention Center , dal porto , dallo stadio e dal centro commerciale Mayo L.
Kùdéta ha aperto i battenti nel 2011 e da allora Pierre e Valerie sono sempre stati al timone. Vi offrono una cucina tradizionale e raffinata, preparata esclusivamente con prodotti freschi e di alta qualità.
Christophe, lo chef, un vero appassionato e buongustaio, crea fino a 5 menu all'anno e prepara due piatti speciali del giorno . Il servizio in cucina è disponibile dal lunedì al sabato dalle 12:00 alle 15:00.
il ++++plus++++ di Kùdéta
+++ Per agevolare il vostro arrivo: il parcheggio Q-Park presso Mayol, Lafayette e l'università verrà rimborsato durante la pausa pranzo.
+++ Da 10 anni, Kùdéta offre menù per bambini ogni mercoledì, sabato e nei giorni festivi. (Massimo 2 pasti per adulto pagante)
+++ Gli studenti del dipartimento beneficiano di uno sconto del 15% sui pasti
+++ Sull'app Fidme è disponibile una carta fedeltà digitale.
CITAZIONI DEGLI CHEF
"Così come in cucina gli ingredienti dovrebbero conservare il loro sapore naturale, allo stesso modo chi cucina dovrebbe usare parole che ne trasmettano il significato."
"L'intelligenza fluisce dalle mani al cervello. Non il contrario."
Paolo Bocuse
"Oggi gli chef, soprattutto i più giovani, sono artisti che privilegiano l'estetica rispetto alla qualità del prodotto. Tuttavia, che lo vogliano o no, le vendite rimangono la linfa vitale del settore della ristorazione."
Jean Luc Boulay
"In cucina, come in tutte le arti, la semplicità è il segno della perfezione."
"Il prodotto è il fondamento di tutto."
Porto Michele
"Cucinare è un viaggio, non una destinazione."
Guy Savoy
"La cucina è il dietro le quinte, dove uomini e donne lavorano duramente per il piacere degli altri."
Bernardo Loiseau
"Nella nouvelle cuisine tutto ruota intorno al cibo e al conto."
Paolo Bocuse
Alcune foto
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